TORTITAS DE AVENA

Las tortitas de avena son un desayuno de moda que tantos nutrientes aportan y que en muchas casas se está convirtiendo en un fijo para desayunar. Esta receta de tortitas de avena es sin plátano, pero normalmente se le añade a la masa plátano maduro y le da un toque diferente. Esta receta también sirve por si no tenéis a mano un plátano maduro que muchas veces no tenemos en casa.

Para hacerlas se requieren los siguientes ingredientes (5 unidades aprox):

- 4 huevos

- 100 gramos de copos de avena

- 1 cucharada de levadura

- 100 ml de leche

- 1 pizca de sal

- 1 vaina de vainilla

¿Cómo se hacen? Solo necesitamos saber unos sencillos pasos:

1.- Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora y trituramos bien. Una vez batido lo dejamos reposar unos 20 minutos.

2.- En una plancha ponemos un poco de masa y le damos la vuelta cuando empiecen a salir burbujas.

3.- Cuando esté echa por ambos lados la retiramos de la sartén y emplatamos.

4.- Una vez en el plato podemos añadir muchos toppings como chocolate, plátano, dátiles o crema de cacahuete.